Hanyar ƙasa da ke da ƴan zirga-zirgar ababen hawa tana kaiwa zuwa ƙaramin garin Saint-Jean-d'Angély, wanda a tsakiyarsa akwai Cognac House Chabasse, wani gidan da aka gina tun ƙarni na 17. A nan, darektan gidan na yanzu, René-Luc Chabasse, ya ci gaba da aikin kakanninsa.
Yana so ya bayyana yanayin musamman na cognacs tare da gabatarwar da ba a saba ba. Masoyan fasaha mai kishi ya ƙirƙiri kwalba mai lanƙwasa wanda ya haɗa kyakkyawa da ƙayatarwa.
Ana yin ruwan inabi mai haske, sabo ne daga inabin da aka girbe na farko. Ba tare da sulfur ba, sannan ana niƙa shi sau biyu a cikin aikin distilling Charentais. VSOP yana girma a cikin ganga na itacen oak na Limousin na shekaru 4-5. Sa'an nan kuma an haɗa nau'i-nau'i daban-daban a cikin cuvée.

Bayanan dandana:

Launi: Amber.
Hanci: na fure, 'ya'yan itace.
Abin dandano: 'ya'yan itace, bayanin kula na itacen oak, Fins Bois.
Gama: Tsawan lokaci